المكونات:

• 2 كوب دقيق أبيض منخول
• ملعقة صغيرة خميرة فورية
• نصف ملعقة صغيرة سكر
• رشة ملح
• 3 ملاعق زيت زيتون
• ¾ كوب ماء دافئ
• نصف كوب صلصة طماطم جاهزة أو منزلية
• جبنة موزاريلا مبشورة
• شرائح زيتون
• فلفل ألوان مقطع
• شرائح طماطم رفيعة
• رشة زعتر

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح والسكر.

2. أضيفي الماء الدافئ والزيت تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومرنة.

3. غطي العجينة واتركيها تختمر حوالي 45 دقيقة في مكان دافئ.

4. بعد التخمير، افردي العجينة في صينية مدهونة بزيت.

5. افردي الصلصة على الوجه، ثم أضيفي الجبنة والخضار والزعتر.

6. ادخليها فرن ساخن على درجة حرارة 220 لمدة 15–20 دقيقة حتى تحمَرّ الأطراف وتذوب الجبنة.

نصائح لنجاح البيتزا:

لو حبيتي العجينة تكون مقرمشة، افرديها رفيعة جدًا.

ممكن تضيفي دجاج، تونة أو سجق حسب الرغبة.

رشة زعتر في الآخر بتدي ريحة وطعم زي المطاعم تمامًا 😋